المرصد
مواقع لبنانية
ملحم زين - غيبي يا شمسلطيفة-كل واحدإليسا - عبالي حبيبيرياض العمر - الدواليهيفاء وهبي- بابا فين لما الشمس تغيب
أوقات الصلاة
أرقام مهمة
مركز حبنجر الطبي 07972777
الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي 07241541
مستشفى عثمان 07970000
مستشفى سبلين 07971925
مطار بيروت 01628000

تصويت
فن الطبخ
عالم المرأة
الأعياد الرسمية
مافن بالفانيلا والتوت
مافن بالفانيلا والتوت

الكمية تصنع 12 قطعة

يحمى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت.

تبطن صينية قوالب مافن بـ12 قالب مافن ورقي.

ينخل 280 غ من الدقيق العادي، مع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر، و100 غ من السكر.

يخفق 225 مل من الحليب مع 3 بيضات كبيرة، و115 غ من الزبدة المذوبة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

يسكب هذا الخليط فوق الدقيق ويخفق الاثنان جيداً للحصول على مزيج متجانس.

يضاف 200 غ من التوت الأسود الطازج ويسكب الخفيق في قوالب المافن الورقية المحضرة.
تخبز قوالب المافن في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ترتفخ وتشقرّ.

تخرج الصينية من الفرن وتترك قوالب المافن لتبرد على مصبّع حديدي.

ثم تحفظ في وعاء بلاستيكي محكم بإغلاق في الثلاجة.

ملاحظة: يجب إعادة المافن إلى حرارة الغرفة قبل التقديم.




أضف تعليقك!
الاسم الكامل:
البريد الالكتروني:
عنوان التعليق:
التعليق:
ادخال الصورة: